Le plat berbère est un joyau de la culture berbère. Illustrant une palette vibrante de nuances, chaque plat est un exemple d'artisanat et de savoir-faire ancestral. Variées teintes utilisées dans la fabrication des tajines berbères sont dérivées de la nature environnante: le jaune du sable, le gris des montagnes et le brun des pierres.